Egy kis faluban élek, ahol rengeteg kvázi ’vadon’ termő növénnyel találkozom, amit gyerekként még nem igazán tudtam értékelni. Amikor elkezdtem érdeklődni a gyógyteák felé, akkor nem volt kérdés számomra, hogy egy igazi klasszikussal kezdek, amit nem máshonnan szereztem be, mint a pincénk mellett lévő csipkebogyó bokrokról. Ezzel el is árultam magam: hadd mutassam be az egyik kedvenc ’vidéki’ gyógykészítményemet, a csipkebogyó teát.
Mire jó a csipkebogyó tea?
Kezdjük is azzal, hogy miért is érdemes csipkebogyó teát fogyasztani?
A csipkebogyóban rengeteg féle vitamin megtalálható. A legfontosabb mind közül a C-vitamin, de tartalmaz többek között A-, B1-, B2-, P- és K-vitamint is. A csipkebogyó tea tehát igazi vitamin bomba lehet, amire igencsak szükségünk van a tél beköszöntével, hiszen ilyenkor az immunrendszerünknek szüksége van egy kis extrára a megfelelő működéshez. Az pedig köztudott, hogy az immunrendszerünkre az év 365 napjában oda kell figyelnünk, hiszen ez felel a szervezetünk védekező képességéért, vagyis ellenállóbbak leszünk a fertőzésekkel, betegségekkel szemben.
Csipkebogyó tea elkészítése, ahogy anyukám mondta
Anyukám avatott be a csipkebogyó tea készítés rejtelmeibe, amit az ő engedélyével most meg is osztok veletek. A folyamat igazából végtelen egyszerű:
Este a félbevágott és jó alaposan megmosott csipkebogyókat egy fazékba dobjuk és felöntjük kb. fél liter vízzel és felmelegítjük. Fontos, hogy ne forraljuk fel a vizet, mert akkor kárba vész a C-vitamin a bogyókból, kb. 40-50 fokra érdemes melegíteni a teánkat. Levesszük a tűzről, letakarjuk és reggelig állni hagyjuk. Reggel pedig mielőtt fogyasztanánk ismét melegítsük fel (szintén kb. 40-50 fokra), majd utolsó lépésként szűrjük le a teánkat és már fogyasztható is.
Én egy kis mézzel szoktam ízesíteni, de önmagában is fantasztikus. Bátorítok mindenkit arra, hogy próbálja ki így a csipkebogyó teát és ne a bolti mellett maradjunk, hiszen amellett, hogy a szervezetünk is meghálja, hétvégi családi programnak sem utolsó a csipkebogyó begyűjtése!
__
szerző: Árva Polett
