A legtisztább fehérjeforrás a vadhús

A vadhússal úgy vagyunk, mint mindennel, ami nagyon karakteres: valaki vagy szereti, vagy nem – én a rajongók táborát erősítem. Egy biztos: a vadhús az egyik legtisztább, legegészségesebb fehérjeforrásunk, amihez Magyarország gazdag természeti adottságainak és a hazai vadászoknak hála hozzá lehet jutni. Az Alkalmi séf ezúttal zöldfűszeres szarvasérmék és a hozzáillő, nem hétköznapi köret kompozíció elkészítését mutatja be.